Năm hết Tết đến, cỗ bàn tiệc tùng nhiều, bạn nên có bữa ăn chay để cân đối dinh dưỡng, bạn hãy tham khảo 3 thực đơn quá ngon với món chay này nhé! Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng
Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng

Thực đơn 1  

Đánh giá:   Khẩu phần 3 - 4 người Thời gian thực hiện: 60 phút Số tiền: 70,000đ Độ khó Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 1 Đi chợ:   2 bìa đậu phụ non, 500 gram đậu cô ve, ½ (một phần hai) củ hành tây Dọc mùng, dứa, cà chua, sấu, nấm hương, nấm kim châm Bột mì, đường, dầu hào, dầu mè, xì dầu, vừng rang 3 quả cam vàng, 50 gram đường, 10 gram bột rau câu dẻo

Thực đơn này gần như không khác một thực đơn của bữa ăn thông thường với món xốt, món xào, món canh rất cơ bản. Tuy vậy bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng “chay” của nó bởi nguyên liệu đều từ rau củ quả và ngũ cốc.

 

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 2
Đậu xốt dầu hào

Một món ăn tuy giản đơn, không cầu kỳ, không tốn nhiều thời gian chế biến nhưng rất đưa cơm. Vị thanh đạm của đậu hũ khiến người ăn cảm thấy quá ngon miệng, không bị ngấy như những bữa ăn nhiều thịt cá khác.


Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 3
Đậu cô ve xào vừng

Nếu bạn là người bận rộn thì đậu xào vừng hoàn toàn phù hợp với bữa ăn của gia đình bạn. Món ăn giản đơn, nhanh gọn mà vẫn có hương vị rất cuốn hút: đậu xào chín tới nên vẫn giữ được độ giòn ngọt, khi ăn còn có vị bùi bùi của vừng rang, vị cay nhẹ của ớt bột. Nếu đã ăn thử món này một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 4
Canh chua chay

Món canh chua này tuy là món chay nhưng nước rất ngọt vị rau củ mà lại thanh mát,dễ ăn!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 5 Thạch cam

Vị ngọt tự nhiên của nước cam hòa cùng vị mát mát, dẻo dẻo của thạch tạo nên một món ăn vặt - tráng miệng tuyệt ngon.

Thực đơn 2  

Đánh giá:   Khẩu phần 4 - 5 người Thời gian thực hiện: 70 phút Số tiền: 80,000đ Độ khó Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 6
Đi chợ:   2 - 3 bìa đậu phụ, vài chiếc nấm đông cô, 1 lát dứa nhỏ 2 cây nấm đùi gà, 2 chiếc nấm hương tươi, 4 cây nấm hải sản ½ (một phần hai) củ khoai lang, 1 củ khoai tây, vài lá tía tô, 1 mớ rau cải 3 quả đậu bắp, 4 củ cà rốt, 2 quả chanh, 1 mẩu gừng Đường, xì dầu, bột ngọt, muối, bột chiên giòn

Thực đơn này hấp dẫn nhất ở món tempura nhiều loại rau củ, mỗi loại rau củ và nấm khác nhau sẽ hấp dẫn bạn ở một hương vị riêng của nó, nhờ thế bạn không cảm thấy nhàm chán hay nhạt nhẽo.


Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 7
Đậu hũ kho nấm

Đậu hũ kho nấm là món giản đơn, làm nhanh, đậu hũ mềm thấm gia vị, được kho cùng với hai loại nấm và dứa nên có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà vô cùng đưa cơm.

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 8
Tempura rau củ

Tuy chỉ toàn rau củ nhưng bạn sẽ thấy hấp dẫn vì sự đa dạng hương vị từ từng loại rau củ và nấm sử dụng trong món chay này.

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 9
Rau cải luộc

Rau cải luộc vốn mát lành, thêm chút gừng và ăn nóng thì ấm lòng ngày đông lắm đấy!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 10
Sinh tố cà rốt

Với món sinh tố cà rốt này, toàn bộ dinh dưỡng từ củ cà rốt được lưu lại, đưa vào cơ thể giúp bạn bổ sung vitamin A và nhiều loại khoáng chất khác. Bởi được dùng với chanh và gừng, món sinh tố cũng giúp loại bỏ hoàn toàn độ "ngái" ở củ cà rốt tươi - điều khiến nhiều người không thích khi ăn cà rốt.

 Thực đơn 3

 

Đánh giá:   Khẩu phần 4 người Thời gian thực hiện: 70 phút Số tiền: 60,000đ Độ khó Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 11

Đi chợ:   ¼ (một phần tư) trái dứa, nửa trái su su, 2 miếng đậu phụ chiên to Cà rốt, củ cải tím, mướp đắng, nấm rơm, củ cải trắng: mỗi thứ 100g Đậu đũa, đậu bắp: mỗi thứ 50g 200 gram dừa nạo, 1 mớ rau muống, 3 quả xoài chín
Bột nếp, bột chiên giòn, vừng đen, vừng trắng, gia vị
Đường, nước cốt dừa

Điều thú vị của thực đơn chay này là sự chuyển đổi cảm giác trong các món ăn tạo sự mới lạ, hấp dẫn. Thông thường rau củ vốn thuộc món ăn nhạt giờ lại trở thành món kho, còn món chả vốn là món ăn mặn giờ lại biến thành món thanh nhạt nhẹ nhàng để cân bằng lại với món kho đậm.


Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 12
Rau củ kho tương

Thực đơn thanh tịnh hơn với món chay có nhiều rau củ kho cùng tương hột cùng với vị béo của nước cốt dừa rất lạ miệng này nhé! Một món ăn dễ làm, dễ ăn, ăn cùng với cơm trắng nóng thì thật là tuyệt đấy các bạn ạ!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 13
Chả vừng

Món chả vừng này vô cùng lạ miệng và thơm ngon bởi khi ăn bạn cảm nhận được từng hạt vừng nhỏ li ti trong miệng, rất thú vị!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 14
Rau muống luộc

Bạn nhớ đánh chua cho nước rau muống luộc bằng chanh hoặc me, nước rau chua mát sẽ giúp bạn đỡ ngấy món chả vừng nhiều dầu thực vật.

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 15
Sinh tố xoài nhiều tầng

Cốc xoài xay hết sức hấp dẫn với nhiều tầng. Khi uống bạn đùng thìa khuấy đều lên. Hương vị dường như tươi mới và thơm ngon hơn.



Nếu bạn muốn làm cả một mâm cỗ chay, hãy thử tham khảo thêm thực đơn dưới đây nhé!
Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 16

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn chay món chay món xào món canh thực đơn

khoai tây xào mè mousse xoai chanh leo lau ca gion bo nuong tai chanh ngon cạch banh choux ngon cach nau pho ga mi can sot ngu vi mắm gừng ca kho coca ngon canh chua ca dieu hong sandwich cuốn phô mai cá lóc nướng sốt quít và mù tạt gà nướng sốt chua cay Làm Đẹp chè bột lộc bọc đậu phộng mực Bánh rán kim chi uống rượu banh cookies thom ngon nhân pannacotta dừa Tom hum tennis ngâm tai heo thêu thịt xào sả ớt Cach nau chao vit lam sot dau trung lam banh muffin thit xong khoi banh snake kieu thai goi cuon cách làm tôm sốt chua ngọt lưỡi bò cơm cà ri gà Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội Cach do xoi thuc uong giai nhiet phã cá cach lam che mit thit quay chay Cá Chiên ramen bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở lúc cách làm món mực xào Bánh Mặn phụ kiện pho cuon mon mứt dừa cơm gà cari mứt trái thơm trung muoi dưa cải thit heo nau dau quà valentine kẹo lạc mè ca loc nau chua kem chuối chocolate Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp com chien bi do ngon cach lam ca tim xao toi á chua hoa oải hương cà ri gà bánh canh bột dai cach lam keo dau tay caramel thuc don bua sang ca ro chien xu làm bánh salad Quốc Trí canh cá khoai lam nuoc cam ep Ăn vặt nguoi Những lợi ích của sữa đối với phụ nước ép chua ngọt đùi gà chiên lá mắc mật ngon Mông Cổ sữa chua homemade com bo xoi voi so canh tom muc ngon mộc nhĩ tươi Hầm trà Giam bong khu vui chơi bánh quy chiếc cốc nhân chocolate GỎI Giòn tan banh mousse dau rau câu oreo ngư dân gia vi rau chien Cơm Món Ngon huong dan lam me ga công thức mì spaghetti kim chi cach luoc ga ngâm chanh mật ong gordon ramsay thực phẩm giàu béo sữa cá công thức làm bánh quy Hello Kitty nước ép cam trí nhớ canh bap cai thit bam cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao hải sản xào cay Món Nhật cach lam trai dao nhoi ga banh bo sua ngon giá đỗ trộn mè Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon há cảo nhân tôm boots lông lùn banh almond tuiles ga rang xa Lê